Программы обучения
Младшая школа (Junior School) 1-6 классы
Уровень младшей школы является одним из самых важных для обучения. На этом уровне дети изучают основы таких предметов как английский, естественные науки, математика, история, технологии, искусства (музыка, драма, изобразительное искусство), физическая культура.
Средняя школа (Middle School) 7-10 классы
На этом уровне задачей школы является подготовка детей к успешному обучению на программах для старшеклассников. Ученики 7-8 классов средней школы изучают английский, математику, естественные науки, географию, историю, и религию. Также в программу включены искусства (музыка и изобразительное искусство), физическая культура, и иностранные языки (французский или японский).
В 9-10 классах к вышеперечисленным предметам добавляются предметы на выбор: продвинутый курс математики, технологии, пищевые технологии, танцы, графический дизайн, и бизнес-курс.
Старшая школа (Senior School) 11-12 классы
Учащиеся старшей школы могут выбрать одну из программ подготовки к поступлению в высшие учебные заведения как профессионально-технической направленности (бизнес, фитнес, инженерия, столярное дело, коммуникации, дошкольное образование, гостиничное дело, и т.д.); а также научного, гуманитарного и культурного профиля. Колледж сотрудничает с такими университетами Австралии как как университет Гриффитс, Технологический университет Куинсленда, университет Куинсленда и университет Южного Куинсленда. В 12 классе учащиеся могут изучать избранные предметы на уровне 1 курса университета и получить возможность быть принятым на учёбу заранее. Предметы университетского уровня включают в себя: коммерция, образование, инженерия, информационные технологии, право, математика, сестринское дело, психология, искусства. Также выпускники Canterbury College могут претендовать на стипендии на обучение в университетах-партнёрах.
Поскольку религиозное образование является важной частью обучения в школе, всем учащимся Canterbury College даётся свободное время для изучения Библии и конкретных её аспектов.